Quarentena com Nutrição

Este é o novo projeto da chef Ana Tomazini com a nutricionista comportamental Gislene Rocha, chamado “Cozinhando com Nutrição”. Este projeto visa mostrar a importância de uma alimentação saudável, sem perde o sabor e o prazer de comer uma bela refeição. Conheça um pouco mais sobre cada uma: Dra. Ana Maria Ruiz Tomazoni: Pesquisadora, educadora, chef de cozinha, consultora gastronômica, professora universitária do ramo alimentício e doutora em educação alimentar pela PUC-SP. Possui cursos de especialização na França, México, Canadá, Austrália e Estados Unidos. Diretora e Coordenadora Pedagógica da Escola Saber e Sabor Gastronomia com diversificada programação de cursos há mais de 35 anos. Autora do Livro "Educar com Alimentos" e Co-autora de mais de 40 livros publicados. Dra. Gislene Rocha: Nutricionista e empreendedora na área de Nutrição há mais de 20 anos. Criou a clínica que leva seu nome, após se formar pela Universidade São Camilo. Para fazer os atendimentos nutricionais individualizados, buscou conhecimentos em outras áreas, como programação neurolinguística (PNL), coaching, psicologia positiva, eneagrama e participou de todas as fases dos seminários Insight (Brasil-Chile) passando a ter seus atendimentos focados em comportamentos. Especializou-se em administração de empresas pela Fundação Getúlio Vargas (FGV) para ter uma visão ainda maior sobre empreendedorismo. Formou-se em gastronomia pela Escola Sabor & Saber e buscou em 26 países conhecimentos alimentares para criar o Curso Cozinhando com Nutrição, que abrange aulas nutricionais em uma cozinha criativa e profissional. Membro da Aregala Internacional ( Associação de Restauradores Gastronômicos da América ) e Cozinheiros sem Fronteiras no qual confere o título de palestrante internacional reconhecido por mais de 60 países . Tem seu trabalho divulgado pelo Brasil e Alemanha através de palestras empresariais. Idealizadora do Método Gislene Rocha que abrange consultas presenciais e a distância e Cursos de Cozinha Experimental.

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